Món này dễ làm, dễ ăn và cũng có thể được gọi là một món eat clean vì dùng hoàn toàn nguyên liệu tươi, không qua chế biến. 💖
Nguyên liệu (2 phần ăn):
- 1,5kg bí ngòi (Zucchini) (3 quả to hoặc 4 quả vừa)
- 2-4 cành ngò tây (Petersilie)
- 8-10 quả cà chua bi
- Tôm tùy nhu cầu
- Muối, tiêu
- Dụng cụ nạo sợi rau củ (như trong hình)
Cách bước thực hiện:
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cà chua bi cắt đôi, ngò tây thái nhỏ, tôm bóc vỏ khứa lưng
- Bí ngòi nạo sợi hoặc cắt thành sợi dài giống mỳ ý. Sau đó rắc muối trộn đều (như mình làm su hào dầm dấm để ăn nem ý). Bước này để bí ra nước. Sau 10 phút, lấy giấy ăn hoặc khăn xô em bé, vắt hết nước.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive (nhiều một chút vì mỳ này sốt là dầu olive)
- Cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu. Bật bếp bé liu diu. Bé thôi nhé. Đây là bước để tỏi tiết ra mùi thơm làm thơm dầu. K đc để tỏi cháy. Để đó trong vòng 10 phút.
- Sau 10 phút bật bếp cỡ vừa, cho tôm vào áp đảo gần chín.
- Khi tôm gần chín bật bếp to, Cho bí ngòi đã cắt sợi cùng cà chua, ngò tây vào đảo siêu nhanh tay. Đảo nhanh k bí sẽ ra nước, mất ngon. Vì đã trộn muối ở khâu chuẩn bị nên có thể k cần thêm muối nữa.
- Bày ra đĩa, rắc một chút tiêu và thưởng thức thôi.